¿Para qué sirve el Despol?
El Despol es un despolvillador de yerba. Una herramienta simple y mecánica que te ayuda a separar el polvo de la yerba antes de cebar.
Pero no para tirarlo. Para entenderlo. Para integrarlo mejor.
Porque el polvo no es el enemigo del buen mate.
Es parte de su sabor, su textura y su cuerpo.
El problema aparece cuando está mal ubicado: al fondo del mate, tapando la bombilla, haciendo que se lave rápido o provocando acidez.
Con el Despol, separás el polvo para después decidir cómo integrarlo al cebado.
¿Por qué puede provocar acidez?
Cuando el polvo queda concentrado en la base del mate, entra en contacto directo con el agua caliente desde el primer cebado.
Esto genera un sabor más fuerte, más amargo y, para muchas personas, una sensación de acidez o ardor estomacal.
Separar el polvo antes de cebar permite que eso no pase: lo redistribuís, aireás la yerba, y decidís si querés que el polvo se integre más adelante, cuando el mate ya está armado.
Cómo usar el Despol paso a paso
Colocá la yerba en el Despol
Agitá unos segundos con suavidad
Volcá la yerba ya aireada en tu mate
Cebá como siempre, o con tu propio método
¿Querés más sabor?
Dejá el polvo arriba.
¿Querés suavidad?
Empezá con la parte más gruesa y sumá el polvo más tarde.
¿Cuándo conviene usarlo?
✔ Al abrir un paquete nuevo de yerba
✔ Si querés evitar acidez o mates muy intensos
✔ Para lograr cebados más parejos y duraderos
✔ Si te gusta experimentar con el sabor y la textura
✔ O simplemente si querés cebar mejor
El arte de cebar, con una herramienta a tu favor
El mate no se toma, se hace.
Y en Buena Cepa creemos que cada paso del ritual matero se puede disfrutar más si lo hacés con conciencia.
El Despol es una forma de entender el polvo como parte del sabor, no como un problema.
Una herramienta simple para una experiencia más rica.
Disponible en nuestra tienda
👉 Sumá el Despol a tu ritual y cebá como se debe